А подойдет ли эта мать ASUS P5QL-EM для вывода звука через HDMI?
Согласно мануалу - можно. Но речь идет о потенциале SPDIF, то есть HD-звук вывести не получится (вместо него будет выходить обычные Dolby Digital и DTS). С другой стороны, за HD-звуком имеет смысл гоняться только в том случае, если дома есть современный AV-ресивер с соответствующим декодером и приличная акустика.
И как она играет HD видео хорошо?
Если декодирование программное, то тип видеокарты (встроенной или внешней) принципиального значения не имеет. Лишь бы хватило "мощности" процессора и лишь бы на нужды виедосистемы было отведено не менее 256 Мб памяти.
думаю что лучше взять интегрированную видео или отдельное.
Внешняя (с точки зрения домашнего кинотеатра) интереснее только в том случае, если это Radeon 45xx / 46xx с выходом HDMI. Через такую карту точно можно будет выводить HD-звук. Ну и аппаратное декодирование видео у них приличное (хотя это дело вкуса).